第十六章 红枣粽
于家的厨房从小院便可见干净清洁,食材摆放妥帖,地面也刚洒过水,门口还辟了块菜园,中了些于小灵也识不清的菜。
这个地界,倒是有几分田园趣味。于小灵东瞧西看的,跟着冰荔进了厨房。
“逢春姐姐也在?”冰荔一眼就瞧见了刚要出门的逢春,连忙行礼喊道。
“你怎么把姑娘带这来了?磕着碰着怎么得了?”逢春却唬了脸,责问冰荔。
不等冰荔开口,于小灵便喊道:“逢春姐姐,是我要来的!”
“这可不是玩耍的地方,姑娘随奴婢回去可好?太太房里可有小果子吃呢。”逢春蹲下身劝她。
可于小灵既然认定了厨房,怎么可能进都没进,便随她走了呢?当下便道:“灵儿要先去看了包粽子,再回去!”
见她语气坚定,逢春不好再拦,又想着自己和冰荔都在,该是无妨,便亲自抱了于小灵进去了。
厨房众人见逢春去而复返,还抱着个华服小姑娘,便都连忙丢下手上的活,起身行礼。
于小灵免了她们,又挣了下地,去细细看她们做甚。
于家的厨房,一共三个厨娘,五个丫鬟。如今除了一位年轻些的厨娘带着两个小丫鬟在准备中午的膳食以外,其他众人,都在手下不停地包粽子。
两个厨娘都手执粽叶,灵巧地将粽叶卷起做成尖,舀了糯米放进去,再放上去核的红枣,或蒸煮好的蛋黄、五花肉,使了糯米再覆盖其上,压实交给小丫鬟们缠好。
她们包的粽子当真不大,米多料足,想来吃起来也是一口便能咬到馅料,让人心满意足。
这三种馅料的粽子里,还是红枣粽制作的最多,还有一个丫鬟专门负责给红枣剔核。
于家毕竟是北直隶的人家,正儿八经的北方人,即便是兼顾着廖氏和崔氏来自闽南,程氏祖籍江浙,添做了肉粽和蛋黄粽,可到底还是以红枣粽为主。尤其是于秉祖,他是只认红枣粽的。
于小灵看着专做红枣粽的老厨娘一眼不错地包粽子,看了半天,未见有何奇怪。
逢春小声与她:“这是桂嬷嬷,咱们府上的老人了,她的手艺,是老爷点名的呢。”
于小灵点了点头,桂嬷嬷朝她笑笑,又继续干活。
廖氏费了这功夫,趁人不备毒倒了魏嬷嬷,自然是要朝着分身乏术的程氏下手了。而程氏刚得了于秉祖的肯定,公中银子不缺,再想让她失了欢心,还得从于秉祖这里来。
于秉祖只认红枣粽,全家无人不知,无人不晓,若是这端阳节的红枣粽当先出了问题,又如何能轻轻揭过呢?何况公中银钱充足,程氏届时怕会无地自容吧。
于小灵想了想,可再如何看这包粽子的全过程也都觉得没什么奇异,小丫鬟剔核剔得仔细,核肉分离,动作也干净利落;桂嬷嬷更是个中老手,全无差错。
“姑娘,回去吧。”逢春又来问她。
于小灵也知不能再拖了,又转头看了一眼众人,揣着满腹疑惑出了厨房。
出了院门,有窸窸窣窣地声音传来,好似一旁树丛里蹲了个人。
逢春皱了眉头:“谁在那里?”
树丛里瞬间一静,之后又是一阵窸窸窣窣,一个和于小灵差不多大的女孩子小心地走了出来。
她微低着头,表情有些古怪,眼睛瞟了一眼于小灵主仆三人,又赶紧低下头去。
“你是谁?”于小灵问她。
冰荔见那女孩不太懂事,又在一旁补充道:“灵姑娘问你话,要好生回答。”
那小女孩一听说对面的与自己差不多大小孩子是主家姑娘,表情更古怪了,嘴唇紧抿,还有些扭曲之意。
不知是两个大丫鬟给她的压力太大,还是被周围的寂静糊住,她膝盖一软,就突然跪了下去。
于小灵反倒被她吓了一跳,直觉往后退了一步。可遇见这样奇怪的事,却又让她心里有一丝光亮闪过。
她定了定神,决定要问个清楚。
“你是谁?在这做什么?你不说,我就让人打你板子了?”于小灵吓她道。
打板子果然管用,只见那小女孩一听这三个字便哆嗦了一下,连忙磕头喊了出来:“姑娘饶命!姑娘饶命!我……不,奴婢就……就是偷了颗红枣吃,没干别的!姑娘饶命!姑娘饶命!”
偷了红枣?
于小灵瞬间兴致大起,又瞪了眼问她:“那你既是偷了枣子,又藏在树丛里做甚?不许骗人!”
小女孩吓得又是磕头:“奴……奴婢就是被枣核塞了牙,想……想抠出来……”
逢春笑哼了一声,道:“姑娘,这是个傻丫头呢,偷个枣子吃还能被塞了牙,姑娘莫要与她计较了。”
可于小灵却没被她劝走,反而又指了小女孩,接着问:“你怎么这么傻?你不知道偷个剔了核的枣吃?”
她问的严肃,可话语里又透着孩童的稚气,逢春和冰荔皆抿了嘴笑。
“回……回姑娘,奴婢是拿的剔过的枣呀,谁……谁知道还有个小核!”
空气倏然一凝,不等于小灵开口,逢春已是皱了眉头问道:“你说的可是真的?”
“奴婢不敢骗人,是真的,这小核如今还卡在我牙缝里呢!”
逢春上前亲自查看了去,小女孩嘴巴长得大大的,果见她的牙缝里,卡了一颗绿豆大的枣核模样的物事。
“冰荔,你先带了姑娘回去,我再去一趟厨房。”逢春吩咐道。
可惜于小灵怎肯错过这桩奇事,闹着也要跟了去。
厨房还是方才的忙碌有序,见一行人再次去而复返,众人都有些惊奇。刚想起身行礼,却被于小灵当即挥手免了去。
逢春三步并两步走到了剔核的小丫鬟跟前,拿过她刚刚剔下的一颗枣子细看起来,看着没什么特别,又用力捏了捏,最后放进嘴里嚼起来。
众人都被逢春的奇怪举动惊了一下,个个看着她,不知她到底要做什么。
可她却转了头,对着冰荔摇了摇头。
于小灵一怔,怕她就此便要放弃,刚想着要说些什么,就见她又拿了两个吃起来,然而吃过,却还是摇头。
是她们多想了吗?
难道枣子里的小核真的只是个巧合?
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这个地界,倒是有几分田园趣味。于小灵东瞧西看的,跟着冰荔进了厨房。
“逢春姐姐也在?”冰荔一眼就瞧见了刚要出门的逢春,连忙行礼喊道。
“你怎么把姑娘带这来了?磕着碰着怎么得了?”逢春却唬了脸,责问冰荔。
不等冰荔开口,于小灵便喊道:“逢春姐姐,是我要来的!”
“这可不是玩耍的地方,姑娘随奴婢回去可好?太太房里可有小果子吃呢。”逢春蹲下身劝她。
可于小灵既然认定了厨房,怎么可能进都没进,便随她走了呢?当下便道:“灵儿要先去看了包粽子,再回去!”
见她语气坚定,逢春不好再拦,又想着自己和冰荔都在,该是无妨,便亲自抱了于小灵进去了。
厨房众人见逢春去而复返,还抱着个华服小姑娘,便都连忙丢下手上的活,起身行礼。
于小灵免了她们,又挣了下地,去细细看她们做甚。
于家的厨房,一共三个厨娘,五个丫鬟。如今除了一位年轻些的厨娘带着两个小丫鬟在准备中午的膳食以外,其他众人,都在手下不停地包粽子。
两个厨娘都手执粽叶,灵巧地将粽叶卷起做成尖,舀了糯米放进去,再放上去核的红枣,或蒸煮好的蛋黄、五花肉,使了糯米再覆盖其上,压实交给小丫鬟们缠好。
她们包的粽子当真不大,米多料足,想来吃起来也是一口便能咬到馅料,让人心满意足。
这三种馅料的粽子里,还是红枣粽制作的最多,还有一个丫鬟专门负责给红枣剔核。
于家毕竟是北直隶的人家,正儿八经的北方人,即便是兼顾着廖氏和崔氏来自闽南,程氏祖籍江浙,添做了肉粽和蛋黄粽,可到底还是以红枣粽为主。尤其是于秉祖,他是只认红枣粽的。
于小灵看着专做红枣粽的老厨娘一眼不错地包粽子,看了半天,未见有何奇怪。
逢春小声与她:“这是桂嬷嬷,咱们府上的老人了,她的手艺,是老爷点名的呢。”
于小灵点了点头,桂嬷嬷朝她笑笑,又继续干活。
廖氏费了这功夫,趁人不备毒倒了魏嬷嬷,自然是要朝着分身乏术的程氏下手了。而程氏刚得了于秉祖的肯定,公中银子不缺,再想让她失了欢心,还得从于秉祖这里来。
于秉祖只认红枣粽,全家无人不知,无人不晓,若是这端阳节的红枣粽当先出了问题,又如何能轻轻揭过呢?何况公中银钱充足,程氏届时怕会无地自容吧。
于小灵想了想,可再如何看这包粽子的全过程也都觉得没什么奇异,小丫鬟剔核剔得仔细,核肉分离,动作也干净利落;桂嬷嬷更是个中老手,全无差错。
“姑娘,回去吧。”逢春又来问她。
于小灵也知不能再拖了,又转头看了一眼众人,揣着满腹疑惑出了厨房。
出了院门,有窸窸窣窣地声音传来,好似一旁树丛里蹲了个人。
逢春皱了眉头:“谁在那里?”
树丛里瞬间一静,之后又是一阵窸窸窣窣,一个和于小灵差不多大的女孩子小心地走了出来。
她微低着头,表情有些古怪,眼睛瞟了一眼于小灵主仆三人,又赶紧低下头去。
“你是谁?”于小灵问她。
冰荔见那女孩不太懂事,又在一旁补充道:“灵姑娘问你话,要好生回答。”
那小女孩一听说对面的与自己差不多大小孩子是主家姑娘,表情更古怪了,嘴唇紧抿,还有些扭曲之意。
不知是两个大丫鬟给她的压力太大,还是被周围的寂静糊住,她膝盖一软,就突然跪了下去。
于小灵反倒被她吓了一跳,直觉往后退了一步。可遇见这样奇怪的事,却又让她心里有一丝光亮闪过。
她定了定神,决定要问个清楚。
“你是谁?在这做什么?你不说,我就让人打你板子了?”于小灵吓她道。
打板子果然管用,只见那小女孩一听这三个字便哆嗦了一下,连忙磕头喊了出来:“姑娘饶命!姑娘饶命!我……不,奴婢就……就是偷了颗红枣吃,没干别的!姑娘饶命!姑娘饶命!”
偷了红枣?
于小灵瞬间兴致大起,又瞪了眼问她:“那你既是偷了枣子,又藏在树丛里做甚?不许骗人!”
小女孩吓得又是磕头:“奴……奴婢就是被枣核塞了牙,想……想抠出来……”
逢春笑哼了一声,道:“姑娘,这是个傻丫头呢,偷个枣子吃还能被塞了牙,姑娘莫要与她计较了。”
可于小灵却没被她劝走,反而又指了小女孩,接着问:“你怎么这么傻?你不知道偷个剔了核的枣吃?”
她问的严肃,可话语里又透着孩童的稚气,逢春和冰荔皆抿了嘴笑。
“回……回姑娘,奴婢是拿的剔过的枣呀,谁……谁知道还有个小核!”
空气倏然一凝,不等于小灵开口,逢春已是皱了眉头问道:“你说的可是真的?”
“奴婢不敢骗人,是真的,这小核如今还卡在我牙缝里呢!”
逢春上前亲自查看了去,小女孩嘴巴长得大大的,果见她的牙缝里,卡了一颗绿豆大的枣核模样的物事。
“冰荔,你先带了姑娘回去,我再去一趟厨房。”逢春吩咐道。
可惜于小灵怎肯错过这桩奇事,闹着也要跟了去。
厨房还是方才的忙碌有序,见一行人再次去而复返,众人都有些惊奇。刚想起身行礼,却被于小灵当即挥手免了去。
逢春三步并两步走到了剔核的小丫鬟跟前,拿过她刚刚剔下的一颗枣子细看起来,看着没什么特别,又用力捏了捏,最后放进嘴里嚼起来。
众人都被逢春的奇怪举动惊了一下,个个看着她,不知她到底要做什么。
可她却转了头,对着冰荔摇了摇头。
于小灵一怔,怕她就此便要放弃,刚想着要说些什么,就见她又拿了两个吃起来,然而吃过,却还是摇头。
是她们多想了吗?
难道枣子里的小核真的只是个巧合?
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