第270章 东坡豆腐
东坡肉如果想炖好切不能急躁,就算星际的这些设备比较便利至少也得花上大半个小时慢慢炖,再改用蒸的蒸上好一会儿。
处理好东坡肉叶姣姣便开始准备她之前说的豆腐料理。
其中一道,东坡豆腐,同样具有传统特色的名肴。
东坡肉,东坡豆腐,顾名思义,取自东坡。
这两道菜与古华夏一位既是美食家又是著名诗人的男子有关。
据传,某苏姓美食家生性放达,为人率真,深得道家风范,一生好交友、好美食,创造了许多饮**品,好品茗,亦雅好游山林。
作为文人墨客里的一枚资深吃货,这位美食家的境界可不是一般的高,东坡肉与东坡豆腐皆是在他被贬期间发明的。
东坡豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效,不仅汁浓味美,更适合养生。
相较于东坡肉,东坡豆腐的制作相对来说会简易许多。
仓库里正好有豆腐,叶姣姣取了两大块,将豆腐切成长方块,往上面撒点盐、面粉后起一口锅,待油烧热后炸成金黄色即可捞出沥干备用。
豆腐经过第一道油炸后失了水分,这时需要重新往锅里放油,依次放入葱、姜、料酒、盐豆腐、香菇、冬笋、火腿,最后再添上小半勺汤,用小火煨焖,再用大火烧干汤汁儿,最后出锅装盘即成。
整个过程不到一刻钟的时间东坡豆腐就做好了。
叶姣姣把东坡豆腐上架到直播间让大家品尝,她将灶台简单的收拾了下就开始做下一道炸豆腐丸子。
炸豆腐丸子属于鲁菜系,咸鲜口,讲究一个外焦里嫩,软脆适口。
将豆腐包在白布中完全擦干水分,等擦干水分后将豆腐放入碗中,用手彻底捣碎,在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。
等豆腐泥成型放入适量小麦面粉和冷水继续搅拌均匀。
叶姣姣个人比较喜欢小一点的丸子,把豆腐泥揉成直径大约两厘米的丸子,等装满一盘,开火,往锅里倒入油彻底烧热后一一放入豆腐丸。
未免沾锅需要不断的翻动豆腐丸子,在这期间还需要调至小火。
小火慢炸,这样炸出来的丸子外酥里嫩,非常好吃。
待豆腐丸子炸至熟透、变成金黄色后捞起即可。
将豆腐丸子装盛到盘子,白瓷盘做底,不大的丸子有点像是鸡米花,外皮裹着一层金黄的脆酥,叶姣姣自己看着馋了,夹起一颗尝了尝,第一口有点像在吃肉丸子,等吃到丸子内里就满满都是豆腐的清香。
将炸豆腐丸子上架到直播间,叶姣姣并没有急着做最后一道素菜,东坡肉那边还需要点时间,她干脆停了下来,看了下直播间的弹幕,猜到大家都在忙着试吃便自顾自说道:“东坡豆腐和炸豆腐丸子都是用豆腐做的,但我总觉得能吃出肉味儿,大家赶紧试试,看能不能吃出来呀!”
直播间评论区——
【正在尝正在尝,别急。】
【肉味?不会吧?】
【小姐姐在第二世界开的快餐店和线下楼里都有这个叫豆腐的菜卖,我吃过的,没觉得像异兽肉啊,不过口感很不错,嫩嫩的滑滑的。】
【我尝了一口,这个豆腐丸子好像是有一点点像肉丸子。】
【豆腐很嫩滑!比我女朋友的手还嫩、还滑!】
【东坡豆腐好香啊!我喜欢!】
【哈哈哈,前面那位勇士,欢迎你回到单身队伍里来。】
【居然拿豆腐跟女朋友比,大兄弟,你也不怕你女朋友就在这直播间里?】
【呵呵呵...】
东坡肉还在砂锅里炖着,盖子盖得严,香味没有那么浓但存在感还是很强的,再加上两道豆腐料理,看完自家小娇妻热闹的司冥身体诚实,他又回来了。
“哼!”正在刷弹幕的叶姣姣余光瞥到厨房门口的高大身影没好气的哼了哼,哼完见人好半天都不进来又别扭了起来:“你站那儿当门神呢?”
当门神?
司冥的直觉向来很准,此时,他十分上道的没有接话,就那么静静地站在厨房门口,看着自家小娇妻,叶姣姣被他盯着心软了一分,又软了一分。
横着身子,跟个螃蟹似得一步一步的往门口横过去,也不看司冥,就用后脑勺对着他:“你还吃得下吗?”
叶姣姣晚上带着司婷和司元吃的晚饭,那个时候司冥还在忙,两个小的又直喊饿,于是她就抛弃了司冥。
现在距离司冥吃完晚餐应该只过了两个多小时吧?
一般人应该不会饿。
司·不是一般人·冥目光正对着自家小娇妻的后脑勺,他也不说自己饿不饿,就是轻笑了两声,声音如环绕在山谷间的低鼓,厚重又有磁性。
听到这笑声叶姣姣就懂了,脸颊微红,伸出小手胡乱的推着人:“行了,想吃那你就去通知叶霄,把喊他来吃饭!”
“好。”司冥应声,听话的去喊小舅子吃饭。
听到关门的声音叶姣姣松了口气,往厨房里走,刚回到镜头前观众们这边就开始起哄了。
直播间评论区——
【哟,小姐姐一出一进,刚刚在跟谁说话呢?虽然我没听清内容,想来肯定是榜一大佬吧?】
【嘿嘿嘿~~~我好像听到了什么吃不吃的问题~~~哈哈哈~~~我的波浪线biubiubiu的拦不住啊~~~】
【很好,又是被强喂狗粮的一天。】
【主播小姐姐和榜一大佬好甜啊,害的我都想谈恋爱了,下周的相亲大会也许我不该那么抗拒。】
【我邪恶了,咳,就没可能是别人吗?】
【行了,别胡说,造谣不好的。】
【对对对,人家还新婚期呢,别乱说话!】
【主播咱们不理他们哈,直播间都还开着呢,我们相信主播就算是要夜会美男也不会这么嚣张的。】
【咳咳咳咳咳...】
之前,叶姣姣就因为一些玩笑式的劝离弹幕动真火,有眼力的观众忙不迭刷起了弹幕,想把那些玩笑话给刷过去,生怕触到叶姣姣的霉头。
没曾想,今天叶姣姣一反常态的看起来十分的平静,并且还破天荒的附和某些弹幕:“是啊,就不可能是别人吗?”
直播间评论区——
【咦咦咦?小姐姐没生气?还接腔了?】
【不会吧?不会不会吧?】
【完了...榜一大佬有可能是真的被绿了...】
“他才不会被绿呢!”看了这几条被顶上来的热门弹幕,叶姣姣翻了个白眼,语气里飘着她自己都没察觉到的酸溜溜:“我之前不是去矿星了吗?刚回来就撞上有人跟我家阿冥求婚!厉害吧!”
【求婚?!!】
【榜一大佬被求婚啦?还当着小姐姐的面?确实有点厉害...】
【这么刺激的场面主播录下来没啊?】
我凭美食成为了星际瑰宝最新章节地址:
我凭美食成为了星际瑰宝全文阅读地址:
我凭美食成为了星际瑰宝txt下载地址:
我凭美食成为了星际瑰宝手机阅读:
为了方便下次阅读,你可以点击下方的"收藏"记录本次(第270章东坡豆腐)阅读记录,下次打开书架即可看到!
喜欢《我凭美食成为了星际瑰宝》请向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推荐本书,谢谢您的支持!!
请收藏本站:https://www.xohm.org。西欧小说网手机版:https://m.xohm.org
处理好东坡肉叶姣姣便开始准备她之前说的豆腐料理。
其中一道,东坡豆腐,同样具有传统特色的名肴。
东坡肉,东坡豆腐,顾名思义,取自东坡。
这两道菜与古华夏一位既是美食家又是著名诗人的男子有关。
据传,某苏姓美食家生性放达,为人率真,深得道家风范,一生好交友、好美食,创造了许多饮**品,好品茗,亦雅好游山林。
作为文人墨客里的一枚资深吃货,这位美食家的境界可不是一般的高,东坡肉与东坡豆腐皆是在他被贬期间发明的。
东坡豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效,不仅汁浓味美,更适合养生。
相较于东坡肉,东坡豆腐的制作相对来说会简易许多。
仓库里正好有豆腐,叶姣姣取了两大块,将豆腐切成长方块,往上面撒点盐、面粉后起一口锅,待油烧热后炸成金黄色即可捞出沥干备用。
豆腐经过第一道油炸后失了水分,这时需要重新往锅里放油,依次放入葱、姜、料酒、盐豆腐、香菇、冬笋、火腿,最后再添上小半勺汤,用小火煨焖,再用大火烧干汤汁儿,最后出锅装盘即成。
整个过程不到一刻钟的时间东坡豆腐就做好了。
叶姣姣把东坡豆腐上架到直播间让大家品尝,她将灶台简单的收拾了下就开始做下一道炸豆腐丸子。
炸豆腐丸子属于鲁菜系,咸鲜口,讲究一个外焦里嫩,软脆适口。
将豆腐包在白布中完全擦干水分,等擦干水分后将豆腐放入碗中,用手彻底捣碎,在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。
等豆腐泥成型放入适量小麦面粉和冷水继续搅拌均匀。
叶姣姣个人比较喜欢小一点的丸子,把豆腐泥揉成直径大约两厘米的丸子,等装满一盘,开火,往锅里倒入油彻底烧热后一一放入豆腐丸。
未免沾锅需要不断的翻动豆腐丸子,在这期间还需要调至小火。
小火慢炸,这样炸出来的丸子外酥里嫩,非常好吃。
待豆腐丸子炸至熟透、变成金黄色后捞起即可。
将豆腐丸子装盛到盘子,白瓷盘做底,不大的丸子有点像是鸡米花,外皮裹着一层金黄的脆酥,叶姣姣自己看着馋了,夹起一颗尝了尝,第一口有点像在吃肉丸子,等吃到丸子内里就满满都是豆腐的清香。
将炸豆腐丸子上架到直播间,叶姣姣并没有急着做最后一道素菜,东坡肉那边还需要点时间,她干脆停了下来,看了下直播间的弹幕,猜到大家都在忙着试吃便自顾自说道:“东坡豆腐和炸豆腐丸子都是用豆腐做的,但我总觉得能吃出肉味儿,大家赶紧试试,看能不能吃出来呀!”
直播间评论区——
【正在尝正在尝,别急。】
【肉味?不会吧?】
【小姐姐在第二世界开的快餐店和线下楼里都有这个叫豆腐的菜卖,我吃过的,没觉得像异兽肉啊,不过口感很不错,嫩嫩的滑滑的。】
【我尝了一口,这个豆腐丸子好像是有一点点像肉丸子。】
【豆腐很嫩滑!比我女朋友的手还嫩、还滑!】
【东坡豆腐好香啊!我喜欢!】
【哈哈哈,前面那位勇士,欢迎你回到单身队伍里来。】
【居然拿豆腐跟女朋友比,大兄弟,你也不怕你女朋友就在这直播间里?】
【呵呵呵...】
东坡肉还在砂锅里炖着,盖子盖得严,香味没有那么浓但存在感还是很强的,再加上两道豆腐料理,看完自家小娇妻热闹的司冥身体诚实,他又回来了。
“哼!”正在刷弹幕的叶姣姣余光瞥到厨房门口的高大身影没好气的哼了哼,哼完见人好半天都不进来又别扭了起来:“你站那儿当门神呢?”
当门神?
司冥的直觉向来很准,此时,他十分上道的没有接话,就那么静静地站在厨房门口,看着自家小娇妻,叶姣姣被他盯着心软了一分,又软了一分。
横着身子,跟个螃蟹似得一步一步的往门口横过去,也不看司冥,就用后脑勺对着他:“你还吃得下吗?”
叶姣姣晚上带着司婷和司元吃的晚饭,那个时候司冥还在忙,两个小的又直喊饿,于是她就抛弃了司冥。
现在距离司冥吃完晚餐应该只过了两个多小时吧?
一般人应该不会饿。
司·不是一般人·冥目光正对着自家小娇妻的后脑勺,他也不说自己饿不饿,就是轻笑了两声,声音如环绕在山谷间的低鼓,厚重又有磁性。
听到这笑声叶姣姣就懂了,脸颊微红,伸出小手胡乱的推着人:“行了,想吃那你就去通知叶霄,把喊他来吃饭!”
“好。”司冥应声,听话的去喊小舅子吃饭。
听到关门的声音叶姣姣松了口气,往厨房里走,刚回到镜头前观众们这边就开始起哄了。
直播间评论区——
【哟,小姐姐一出一进,刚刚在跟谁说话呢?虽然我没听清内容,想来肯定是榜一大佬吧?】
【嘿嘿嘿~~~我好像听到了什么吃不吃的问题~~~哈哈哈~~~我的波浪线biubiubiu的拦不住啊~~~】
【很好,又是被强喂狗粮的一天。】
【主播小姐姐和榜一大佬好甜啊,害的我都想谈恋爱了,下周的相亲大会也许我不该那么抗拒。】
【我邪恶了,咳,就没可能是别人吗?】
【行了,别胡说,造谣不好的。】
【对对对,人家还新婚期呢,别乱说话!】
【主播咱们不理他们哈,直播间都还开着呢,我们相信主播就算是要夜会美男也不会这么嚣张的。】
【咳咳咳咳咳...】
之前,叶姣姣就因为一些玩笑式的劝离弹幕动真火,有眼力的观众忙不迭刷起了弹幕,想把那些玩笑话给刷过去,生怕触到叶姣姣的霉头。
没曾想,今天叶姣姣一反常态的看起来十分的平静,并且还破天荒的附和某些弹幕:“是啊,就不可能是别人吗?”
直播间评论区——
【咦咦咦?小姐姐没生气?还接腔了?】
【不会吧?不会不会吧?】
【完了...榜一大佬有可能是真的被绿了...】
“他才不会被绿呢!”看了这几条被顶上来的热门弹幕,叶姣姣翻了个白眼,语气里飘着她自己都没察觉到的酸溜溜:“我之前不是去矿星了吗?刚回来就撞上有人跟我家阿冥求婚!厉害吧!”
【求婚?!!】
【榜一大佬被求婚啦?还当着小姐姐的面?确实有点厉害...】
【这么刺激的场面主播录下来没啊?】
我凭美食成为了星际瑰宝最新章节地址:
我凭美食成为了星际瑰宝全文阅读地址:
我凭美食成为了星际瑰宝txt下载地址:
我凭美食成为了星际瑰宝手机阅读:
为了方便下次阅读,你可以点击下方的"收藏"记录本次(第270章东坡豆腐)阅读记录,下次打开书架即可看到!
喜欢《我凭美食成为了星际瑰宝》请向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推荐本书,谢谢您的支持!!
请收藏本站:https://www.xohm.org。西欧小说网手机版:https://m.xohm.org