第364章 台南府的制糖业
“差不多了,准备好咱们就出发。”郑轩开口说道。
接着就带着他们前往蔗糖工厂。
白砂糖是世界贸易的大宗商品之一,不管是大清还是欧洲都喜欢这种甜的食物。
毕竟摄取糖分,是人作为动物的一种本能,几乎无解。
郑轩在本地开设的蔗糖工厂,所使用的便是《天工开物》黄泥制作白砂糖的方法。
这种工艺在明末清初已经熟为人知,特别是对外贸易中占据重要比例,欧洲可是一两白银一两糖的说法。
这种工艺一直就在大清手中。
而英国在美洲开辟的殖民地中,种植的甘蔗,使用的是7世纪印度人发明的制糖技术,只能制作焦糖,却怎么也炼不出白砂糖,所以只能向大清高价购买这种白砂糖。
不过郑轩开设的工厂,在此基础上进行了大量工艺改进。
使用蒸汽机进行压榨,即便是甘蔗残渣,也进行水煮,将里面的糖分完完全全地析出,之后经过过滤,蒸煮,再用专门的石灰乳再进行深加工,便能形成雪白的糖霜。
当然也有最简单的办法,便是使用离心机,将已经蒸煮好的焦糖进行分离,便能得到洁白的糖霜。
这种工艺在大清完全做不了,但有了蒸汽机什么都好说,而且郑轩也知道大概的原理,操作起来驾轻就熟。
而不是像大清的小工作坊,没有理论指导,只能单凭经验以及运气,希望能造出更加廉价且高产的白砂糖。
台南府的白砂糖在质量以及数量上已经胜过大清的小家小户的工坊。
“你打算将这种东西卖到大清?”
都格力瞧着眼前的白砂糖,挑了挑眉头,这种东西大清不缺,只是贵得可怕。
大清虽然有许多小工坊生产糖霜,但产量低得惊人,十斤红糖炼制的糖霜数量不到三斤,导致价格进一步抬高。
都格力瞧着这东西,应该好卖不到哪去。
郑轩倒是拍了一下他的肩膀,露出了一抹微笑,“你倒是小看了,我的这间工厂生产的数量以及质量远远甩开大清,要不然蒸汽机可就白搭了,
对岸一两白糖七八百文,咱们制作一两白糖成本也不过一百文,这样的廉价白糖,谁会不愿意买?”
一斤甘蔗的价格不过十几文钱,十斤甘蔗用大型机器压榨三四斤的液体用于制作红糖,比用人力挤压出来的汁液,还要高产得多。
十斤红糖所需要的成本不到一千两银子,最后经过大量加工变成三斤白砂糖,真正严格来算,减去必要的人工成本以及蒸汽机所消耗的燃料成本,一两白砂糖的成本顶多就100文。
但在大清内部没有统一的市场,也没有统一的采购地方,导致运输成本,人力物力都在不断抬升。
而且小工坊的人力资本大,他们的成本价格反而要高出许多,但质量却差得惊人,这就是落后的生产方式带来的结果。
郑轩就是想用工业化的廉价产品,不断冲击大清的小农经济,使得整个大清财政不断缩减。
这一招屡试不爽,前世的列强也都使用过,把大把大把的银子赚走,谁拥有了大清的财富,谁就拥有了全世界三分之一的财富。
而阿里·美丽在一旁不断用手捏着白砂糖,然后悄悄地放入口中,接着又伸出手,又将糖放入口中。
这样的动作已经好几回了。
最后被都格力狠狠地拍了一下脑袋,“再吃就扣工钱!”
“好吃嘛……”
阿里·美丽嘟囔着嘴巴,依依不舍地收回了自己的手,但嘴巴不断嚼着来自白砂糖的美味。
蔗糖工厂内,一箱箱的白砂糖被人打包,装运上马车,随后郑轩就带着他们俩一起前往码头。
随后乘坐明轮船,前往了福州。
如今随着货物的集散中心设置在福州,台岛大量的运输船在两边往返来回,将大量的产品货物运输到福州。
而走私商能将大量的原料也运往福州,每一日都有十几艘船停靠在福州码头上。
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郑轩过来的时候,福州码头上就已经停满了船。走私船,运输船,以及大大小小的渔船。
“怎么福州变得这么热闹?”都格力看着这样的画面,微微皱起的眉头。
明轮船在飘荡了近半个时辰,才等到其他船只离开空出了停泊位置。
这时候他们才将货物搬运上港口仓库,郑轩看着热闹到有些混乱的港口,也是相同表情。
码头集市到处人山人海,有扎着辫子的,有短头的,形形色色。
才能看到保卫团的人跑断了腿,不断解决此处的纠纷,甚至是抓捕罪犯,不时有几个货箱被人打翻在地。
“这到底是怎么回事?”郑轩也疑惑起来,他只是几个月没有来过福州,没想到已经大变模样。
之前还都是萧条的样子,如今繁华得让人感到可怕。
他找到王中正,开口询问起来,“这到底怎么回事?怎么几个月不见,突然就挤满了这么多人。”
王中正也是露出苦涩的表情,然后开始抱怨起来,“我也不知道该笑还是该哭,你将噶玛兰商行的所有货物都弄到福州贩卖,
这里肯定就挤满了人,如今晋商徽商浙商,除了福建商人,其他的基本汇聚到此处,
特别是将整个福建占领之后,各个关隘都关闭了,大量的茶叶瓷器只能通过福州往外销售,
这一来二去的,福州府全是商人,大量的船也停靠在这,咱们的港口码头根本顾不过来,仓库缺得厉害,工人也缺得厉害,
再加之你的盔甲工坊,船坞,又招了不少的工人,现在福州什么都缺。”
郑轩总感觉有些不对劲,“福州不是有几万户人吗?怎么会如此缺人?”
他以前就是看中福州人口众多,基本都是廉价劳动力,这是工业发展的重要基石。
王中正摸着自己已经成为鸡窝的脑袋,“你说得没错,福州人是很多,但打土豪分田地之后,绝大部分百姓有了田便成了农户,天天在田里劳作,城里工人也不过两三万,
如今又要扩建码头,又要修建仓库,各地还要扩建道路,并有大量的工人被招去当脚夫马夫,这一来二去的,工人也就不多了,
如今大量的工地工人未满。”
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接着就带着他们前往蔗糖工厂。
白砂糖是世界贸易的大宗商品之一,不管是大清还是欧洲都喜欢这种甜的食物。
毕竟摄取糖分,是人作为动物的一种本能,几乎无解。
郑轩在本地开设的蔗糖工厂,所使用的便是《天工开物》黄泥制作白砂糖的方法。
这种工艺在明末清初已经熟为人知,特别是对外贸易中占据重要比例,欧洲可是一两白银一两糖的说法。
这种工艺一直就在大清手中。
而英国在美洲开辟的殖民地中,种植的甘蔗,使用的是7世纪印度人发明的制糖技术,只能制作焦糖,却怎么也炼不出白砂糖,所以只能向大清高价购买这种白砂糖。
不过郑轩开设的工厂,在此基础上进行了大量工艺改进。
使用蒸汽机进行压榨,即便是甘蔗残渣,也进行水煮,将里面的糖分完完全全地析出,之后经过过滤,蒸煮,再用专门的石灰乳再进行深加工,便能形成雪白的糖霜。
当然也有最简单的办法,便是使用离心机,将已经蒸煮好的焦糖进行分离,便能得到洁白的糖霜。
这种工艺在大清完全做不了,但有了蒸汽机什么都好说,而且郑轩也知道大概的原理,操作起来驾轻就熟。
而不是像大清的小工作坊,没有理论指导,只能单凭经验以及运气,希望能造出更加廉价且高产的白砂糖。
台南府的白砂糖在质量以及数量上已经胜过大清的小家小户的工坊。
“你打算将这种东西卖到大清?”
都格力瞧着眼前的白砂糖,挑了挑眉头,这种东西大清不缺,只是贵得可怕。
大清虽然有许多小工坊生产糖霜,但产量低得惊人,十斤红糖炼制的糖霜数量不到三斤,导致价格进一步抬高。
都格力瞧着这东西,应该好卖不到哪去。
郑轩倒是拍了一下他的肩膀,露出了一抹微笑,“你倒是小看了,我的这间工厂生产的数量以及质量远远甩开大清,要不然蒸汽机可就白搭了,
对岸一两白糖七八百文,咱们制作一两白糖成本也不过一百文,这样的廉价白糖,谁会不愿意买?”
一斤甘蔗的价格不过十几文钱,十斤甘蔗用大型机器压榨三四斤的液体用于制作红糖,比用人力挤压出来的汁液,还要高产得多。
十斤红糖所需要的成本不到一千两银子,最后经过大量加工变成三斤白砂糖,真正严格来算,减去必要的人工成本以及蒸汽机所消耗的燃料成本,一两白砂糖的成本顶多就100文。
但在大清内部没有统一的市场,也没有统一的采购地方,导致运输成本,人力物力都在不断抬升。
而且小工坊的人力资本大,他们的成本价格反而要高出许多,但质量却差得惊人,这就是落后的生产方式带来的结果。
郑轩就是想用工业化的廉价产品,不断冲击大清的小农经济,使得整个大清财政不断缩减。
这一招屡试不爽,前世的列强也都使用过,把大把大把的银子赚走,谁拥有了大清的财富,谁就拥有了全世界三分之一的财富。
而阿里·美丽在一旁不断用手捏着白砂糖,然后悄悄地放入口中,接着又伸出手,又将糖放入口中。
这样的动作已经好几回了。
最后被都格力狠狠地拍了一下脑袋,“再吃就扣工钱!”
“好吃嘛……”
阿里·美丽嘟囔着嘴巴,依依不舍地收回了自己的手,但嘴巴不断嚼着来自白砂糖的美味。
蔗糖工厂内,一箱箱的白砂糖被人打包,装运上马车,随后郑轩就带着他们俩一起前往码头。
随后乘坐明轮船,前往了福州。
如今随着货物的集散中心设置在福州,台岛大量的运输船在两边往返来回,将大量的产品货物运输到福州。
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“怎么福州变得这么热闹?”都格力看着这样的画面,微微皱起的眉头。
明轮船在飘荡了近半个时辰,才等到其他船只离开空出了停泊位置。
这时候他们才将货物搬运上港口仓库,郑轩看着热闹到有些混乱的港口,也是相同表情。
码头集市到处人山人海,有扎着辫子的,有短头的,形形色色。
才能看到保卫团的人跑断了腿,不断解决此处的纠纷,甚至是抓捕罪犯,不时有几个货箱被人打翻在地。
“这到底是怎么回事?”郑轩也疑惑起来,他只是几个月没有来过福州,没想到已经大变模样。
之前还都是萧条的样子,如今繁华得让人感到可怕。
他找到王中正,开口询问起来,“这到底怎么回事?怎么几个月不见,突然就挤满了这么多人。”
王中正也是露出苦涩的表情,然后开始抱怨起来,“我也不知道该笑还是该哭,你将噶玛兰商行的所有货物都弄到福州贩卖,
这里肯定就挤满了人,如今晋商徽商浙商,除了福建商人,其他的基本汇聚到此处,
特别是将整个福建占领之后,各个关隘都关闭了,大量的茶叶瓷器只能通过福州往外销售,
这一来二去的,福州府全是商人,大量的船也停靠在这,咱们的港口码头根本顾不过来,仓库缺得厉害,工人也缺得厉害,
再加之你的盔甲工坊,船坞,又招了不少的工人,现在福州什么都缺。”
郑轩总感觉有些不对劲,“福州不是有几万户人吗?怎么会如此缺人?”
他以前就是看中福州人口众多,基本都是廉价劳动力,这是工业发展的重要基石。
王中正摸着自己已经成为鸡窝的脑袋,“你说得没错,福州人是很多,但打土豪分田地之后,绝大部分百姓有了田便成了农户,天天在田里劳作,城里工人也不过两三万,
如今又要扩建码头,又要修建仓库,各地还要扩建道路,并有大量的工人被招去当脚夫马夫,这一来二去的,工人也就不多了,
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